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Employeur
Daoust Wavre

Daoust

1300, Wavre
Adresse: Place Alphonse Bosch 26
1300, Wavre
Belgique

Titre: cuisinier H/F

Attentes de l'employeur
Horeca Chef Partie Employé/Ouvrier Société Interim Extra
Descriptif

•Vous faites preuve de dynamisme ; •Vous êtes souriant(e)! Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, .... Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...). Elaborer des menus et créer/adapter des recettes (compositions culinaires, nouvelles saveurs, ...). Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...). Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits. Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes. Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine. Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires. Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, .... Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...). Superviser la préparation et la fabrication des produits culinaires et contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire. Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ... - Temps plein de jour

Horaires
  1. 6h à 10h
  2. 10h à 14h
  3. 14h à 18h
  4. 18h à 22h
  5. 22h à 6h
  1. Lundi
    L
  2. Mardi
    M
  3. Mercredi
    M
  4. Jeudi
    J
  5. Vendredi
    V
  6. Samedi
    S
  7. Dimanche
    D
Offre № 786 -